اجمل موديلات كولكشن موديلات اطفالى 2013,احدث صور كولكشن موديلات اطفالى 2012,مجموعة مميزة من كولكشن موديلات اطفالى 2013,اروع موديلات كولكشن موديلات اطفالى 2013,احدث صيحات موديلات كولكشن موديلات اطفالى 2012,كولكشن موديلات اطفالى روعة بتاخد العقل 2013

هلا وغلا يا احلى صحبة واجمل اعضاء فى احلى منتدى
منتدى مســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
كولكشن موديلات اطفالى روعة , مجموعة موديلات اطفال بتجنن 2013

فى رعاية الله:er-12::yyyi::er-12:

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: ازياء مواليد - فساتين اطفال - أزياء أطفال - ملابس أطفال - ملابس مواليد - موديلات اطفال

اجمل موديلات ازياء كيوت للاطفال 2013,احدث صور ازياء كيوت للاطفال 2012,مجموعة مميزة من ازياء كيوت للاطفال 2013,اروع موديلات ازياء كيوت للاطفال 2013,احدث صيحات موديلات ازياء كيوت للاطفال 2012,ازياء كيوت للاطفال روعة بتاخد العقل 2013


هلا وغلا يا احلى صحبة واجمل اعضاء فى احلى منتدى
منتدى مســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
موديلات ازياء كيوت للاطفال 2012 , ازياء كيوت للاطفال روعة بتاخد العقل 2013


















ان شاء الله تعجبكم:er-12::er-14:

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: ازياء مواليد - فساتين اطفال - أزياء أطفال - ملابس أطفال - ملابس مواليد - موديلات اطفال

نصائح هامة لكل ام لتنويم الطفل , نصائح لكيفية تنويم الطفل بهدوء , كيف تجعلى طفلك ينام بهدوء , طريقة تنويم الطفل بكل هدوء , اساليب تنويم الطفل بهدوء , كيف تجعلى طفلك يستمتع بنومه



كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك
نصائح هامة لكل ام لتنويم الطفل , نصائح لكيفية تنويم الطفل بهدوء



تعاني الكثير من الأمهات من مشكلات نوم الطفل وينعكس ذلك على الأم والطفل معا للتقلب على بعض المشكلات إليك بعض النصائح لينام طفلك نوما هادئا :



1-في الشهر الأول لا تضعي وسادة تحت رأس الطفل لأن هذا يؤدي إلى ثني عموده الفقري ويعوق تنفسه .

2-يجب أن لا تعود الأم طفلها على عادات معينه لينام كالهز أو حمله أو التمشي به .

3-ينبغي أن لا ينتقل الطفل من سريره في أشهره الأولى إلا عند الرضاعة أو تغيير الملابس .

4-يكون نوم الطفل على ظهره أو على بطنه أما إذا كان كثير التقيؤ فلا ينام على ظهره .

5-على الأم أن تحذر تعويد طفلها على النوم في الهدوء الزائد بعيداً عن أي ضوضاء .

6-ينبغي للأم أن تخصص وقت لملاعبة طفلها لما فيه من تعديل مزاجه وسلوكه .

7-ينبغي للأم أن تحرص على أن لا تترك طفلها الصغير مع أخوته الصغار الذين لا
يعرفون الخطأ من الصواب .

8-يجب على الأم بعد أن يتخطى طفلها الأشهر الأولى أن تعوده النوم باكرا ولا يتعود النوم في النهار

فى رعاية الله

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

لا تقبلى طفلك من فمه , ضرر تقبيل الطفل من فمه , اضرار تقبيل الطفل من فمه , خطورة تقبيل الطفل من فمه , الاثار السلبية لتقبيل الطفل من فمه , تقبيل الطفل من فمه واضراره




كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك

لا تقبلى طفلك من فمه , ضرر تقبيل الطفل من فمه

قرات هادا الموضوع ماخرا و احببت ان افيدكم انشاء الله:
من العادات الشائعة في مجتمعنا كثرة تقبيل الأطفال بهدف إظهار المحبة والعطف على الصغير من غير ان ندري ان هذه القبلات الكثيرة قد تكون السبب في اصابة الطفل بالامراض الكثيرة.

وهناك البعض يقول ان تقبيل الطفل في فمه شيء في منتهى الخطورة فالحقيقة ان القبلة التي تطبعها الام او الاب على فم الطفلالصغير وبخاصة عندما يكون في الاشهر الثلاثة الاولى هذه القبلة كفيلة بأن تنقل اليه الامراض التي يعاني منها الابوان احدهما او كلاهما معاً.

وذلك قبل الست شهور الاولى من عمره قبل ان تتكون لديه المناعة فلو حدثت قبلة بين شخص بالغ وطفل رضيع ينشأ اولاً التهاب فطري باللسان ينتشر بين اللثة وينتشر في جميع انحاء فم الطفل وبالتالي تكون الريالة عنده مستمرة كذلك عدم القدرة على الاكل الكافي كما تنتقل ميكروبات مثل مجموعة الميكروبات العنقودية وهي ميكروبات موجودة في فم الانسان بصورة طبيعية حتى ولو كان سليما وعن طريق القبلة تنقل للطفل ولمناعته الضعيفة تسبب له الامراض، فينتج عنها التهاب الحلق والفم كما تؤدي الى التهاب اللوزتين وعندما يكبرالطفل ويبلغ عمره مثلا عامين تكون لها مضاعفات كبيرة على القلب او التهابات متكررة في الكليتين ومن الامراض التي تنتشر عن طريق التقبيل مرض الحمى الشوكية وهي تنتشر ايضا عن طريق ميكروبات موجودة بصفة طبيعية في فم الانسان.


الامراض الفيروسية:

وهناك امراض فيروسية مثل الزكام والرشح يجب عدم الاستهانة بها لانها قد تصيب الخلايا المبطنة لخلايا المخ وينتج عنها ارتفاع شديد جدا في درجة الحرارة يصعب السيطرة عليها وتؤدي الى تشنجات عند الطفل وتشبه حالة التهاب الحمى الشوكية وفي بعض الاحيان تؤدي الى الوفاة.

اضافة الى ان هناك فيروس التهاب الغدة النكفية (ابو اللكيم) وكذلك الحصبة الرمادية والالمانية تنتقل كفيروس عن طريق القبلة كما يمكن انتقال بعض الميكروبات والفيروسات من الانسان البالغ الى الغدد اللعابية للطفل مما ينتج عنها التهاب الغدد اللعابية للطفل كذلك اذا كان هناك قبلة ملوثة بخلايا صديدية من فم بالغ وتنتقل للطفل عن طريق القبلة فانها تؤدي الى حدوث نزلة معوية.

ومساوىء القبلة للطفل لاتنتهي فهناك الفيروسات الكبدية ومنها الفيروس A وهو ينتقل للطفل عن طريق القبلة في حالة اذا كان الذي قبله حاملا هذا الفيروس.

تقبيل الجبهة واليد

ويقول الاطباء القبلة الصحيحة للطفل هي القبلة على يد الطفل وجبهته فالميكروب على يد الطفل او جبهته يموت

فى رعاية الله

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

الفتق عند الاطفال واسبابه , معنى الفتق وعلاجه , اسباب الفتق عند الاطفال , مسببات الفتق عند الاطفال , كيفية علاج الفتق عند الاطفال , كيفية تجنب الفتق عند الاطفال



كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك

الفتق عند الاطفال واسبابه , معنى الفتق وعلاجه



ما هو الفتق و ما هي أعراضه ؟


الفتق هو خروج قطعة من الأمعاء
من حفرة عبر ممر في طبقات
جدار البطن العضلية و يظهر عند
السعال و عند القيام بجهد ما


أكثر الفتوق هي فتوق السرة
أما فتوق الحالب فتظهر في أسفل البطن
في منطقة المغبن ( بين الفخذين )
و تكون اصابات الذكور أكثر
من اصابات الاناث

الأعراض الشائعة :
انتباج غير مؤلم قرب السرة
أو في أسفل البطن و يزداد حجمه
عند السعال


قيئ شديد و آلام عند خروج قطعة من الأمعاء
خارج موضعها الطبيعي


ماذا يجب عليك أن تفعلي ؟

حاولي اعادة الفتق الى مكانه الطبيعي
برفق فان أغلب الفتوق تعود عند الضغط
البسيط عليها


اذا كان الفتق قاسيا و لا يعود الى مكانه
فان الطبيب سيرسلك الى طبيب جراح
لاجراء عملية جراحية بسيطة



فى رعاية الله

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

خطورة هزهزة الطفل , تجنبى هزهزة طفلك , لا تهزى طفلك , هزهزة الطفل قد تقتل طفلك , اضرار هزهزة الطفل , الاثار السلبية لهزهزة الطفل


كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك
خطورة هزهزة الطفل , تجنبى هزهزة طفلك




هـزهزة الطفــل قد تكون قــاتلة!!!

يبــكي الطفــل بكاء شديداَ فيســـرع الاب أو الام للإمسـاك
به وهــزهـزته بشـــدة حـتى يتوقف عن البــكاء،
في حين انكم بــذلك قد تتسبــون في اسكــاته للأبـــد بسبب
هذه الحــركة المعتـــادة عند كثيــر من النـــاس،
تقــول الدكتـــورة ليوسنــدا دايكـز:كثير من الأباء لايعلمون ان
هــزهزة الطفـــل قد تكون ضـــارة فقد يصاب الطفـل بمرض
يسمـــى *هــزهـزة الطفـل* وهو يدمــر المخ وفي بعض الاحيان قد
يتسبب في موت الطفــل.

توضح الدراســـات
ان حوالي ثلث الاطفال الرضع المصابين
يمــوتون والثلث الآخـر يشفى تماماَ،وحوالـي 30%إلــى40%


يصبحون معـــاقيين إعاقة دائمـــة،
وإن الأباء يمسكون بإطفالـهم من اكتــافهم او من اذرعـهم ويهزونهم
تتحرك طبقاً لذلك روؤسهم إلـى الأمام والخلف مما يسبب تحرك المخ داخل جمجمــة الطفل، لذلك عليكم ان تجــدوا وسيلة أكثر آمانا من هذه الطريقة لاسكات الكثير البكـاء،


ومن اعــراض مرض *هــزهزة الطفــل* :

عــدم النوم او القلق والهيجـان والقــيءوفقدان الشهيــة

وتظهر اهميــةسرعة التشخيص في إمكان منع التعويق الدائم وقد

تمنع مــوت الطفــل بسبب هذا المــرض...

فى رعاية الله

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

ضرورة تعليم الطفل اداب الطعام , كيفية تعليم الطفل اداب الطعام , علمى طفلك اداب الطعام , اهمية تعليم الطفل اداب الطعام , اساليب تعليم الطفل اداب الطعام , تعلم اداب الطعام وتأثريها على شخصية الطفل


كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك

ضرورة تعليم الطفل اداب الطعام , كيفية تعليم الطفل اداب الطعام


علمي أبنائك آداب الطعام ...



1- غسل اليدين قبل الطعام و بعده


2- التسمية في أول الطعام و الدعاء
بالمأثور .
( اللهم بارك لنا فيما رزقتنا وقنا عذاب النار )


3- الأكل من الطعام الجيد النظيف
و الحذر من تناول الطعام الملوث
أو المكشوف , و عدم تناول
الخضار و الفواكه الا بعد غسلها


4- الأكل باليد اليمنى


5- الأكل مما يلي الطعام , دون مد
اليد الى ما كان في جوار الآخرين
أو الى وسط الاناء


6- تصغير اللقمة , و اجادة المضغ
و عدم تناول لقمة قبل الفراغ من تناول
اللقمة السابقة و ابتلاعها


7- تجنب النفخ في الطعام الحار
و عدم تناول الأطعمة شديدة الحرارة
و شديدة البرودة


8- الجلوس الى الطعام باعتدال
و تجنب الأكل متكئا أو مائلا
أو واقفا أو مضطجعا أو ماشيا


9- تجنب ذم شيئ من الأطعمة فهي من
نعم الله تعالى


10- تجنب الاكثار من الطعام و
الاسراف في تناوله الى حد التخمة
لأن البطنة تذهب الفطنة


11- تجنب الضحك و القهقهة أثناء الطعام


12- تجنب ادخال الطعام على الطعام
مهما كان قليلا لضرره الصحي البالغ


13- تجنب النوم بعد الطعام مباشرة
أو الاستحمام أو القيام بأعمال مجهدة


14- الحمد لله تعالى و شكره و الثناء
عليه في نهاية الطعام
( الحمد لله الذي أطعمنا و
سقانا و جعلنا مسلمين )
فى رعاية الله

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

اسباب الخجل عند الاطفال , كيفية علاج الخجل الزائد عند الاطفال , اهمية علاج اطفالنا من الخجل الزائد , تأثير الخجل على شخصية الطفل , الاثار السلبية للخجل عند الاطفال , كيف تساعدى طفلك على التخلص من خجله

كيفكم يا احلى اعضاء فى احلى منتدى منتدانا الغالى
مســـــــــــــــك
اسباب الخجل عند الاطفال , كيفية علاج الخجل الزائد عند الاطفال



مشكلة الخجل.
يعتبر الخجل مشكلة إذا أدى إلى نفور الناس منه، والامتناع من مخالطتهم والجلوس معهم، وتجنب الحديث معهم، فيظل الطفل صامتًا لا يتفوه بكلمة، ولا يبادل أقرانه أطراف الحديث، ولا يجيب عن أسئلتهم، ويطبق ذلك أيضًا مع مدرسيه، ويدفعه إلى ذلك تجنب كافة الأنشطة الثقافية والاجتماعية.



• أولاً: الأسباب:
- وجود بعض اضطرابات النطق كالثأثأة واللجلجة في الكلام، والسخرية منه أو استعجاله للنطق بما يريد.
- الشعور الدائم بالنقص، وذلك ينتج إما عن سوء التربية، وإما عن وجود عاهة جسمية خَلقية، كالشلل، أو ضعف البصر، أو ضعف السمع، أو قصر القامة وغير ذلك، وإما أن يكون بسبب الفقر، فيشعر بأنه أقل من أقرانه فيدعوه ذلك إلى الخجل.
- تخويفه دائمًا من الناس، وعزله عن مخالطة الناس والأطفال.
- إقصاء الطفل دائمًا وعدم تعويده على الثقة بالنفس.
- كثرة التوبيخ والتأنيب والتحقير.
- الحرمان من أحد الأبوين أو من كليهما.
- التأخر في التحصيل الدراسي.
- وجود الطفل في بيئة أسرية مفككة أو مضطربة.
- عدم معرفة الفرق بين الخجل المرضي والحياء الشرعي المطلوب والمرغوب فيه.




• طرق العلاج:
- تشجيع الطفل على الثقة بنفسه، وبيان المواهب والقدرات التي يمتلكها وتعزيزها.
- تنمية قدرات الطفل على الحديث والحوار معه منذ الصغر.
- تشجيع الطفل على المناقشة، بل إنه له حق في الاعتراض، ولكن بأدب واحترام.
- تجنب معاقبة الطفل وتوبيخه أمام الناس.
- تجنب القسوة والتوبيخ الدائم باستمرار.
- العمل على توفير احتياجات الطفل الضرورية؛ حتى لا يشعر بنقصه عن أقرانه.
- تعويد الطفل على البيع والشراء، والأخذ والعطاء، والجلوس في بعض الأحيان في مجالس الكبار ومناقشتهم.
- تشجيعه على التفوق الدراسي وترغيبه في المدرسة، حتى وإن كان مستواه منخفضًا.
- توفير وتهيئة جوّ أسري مترابط يسوده الحب والألفة والمودة.
- تعويد الطفل على الرضا والقناعة والافتخار بوالده ولو كان فقيرًا يسير الحال.
- مساعدة الطفل على تنمية مواهبه الشخصية.
- علاج مشكلات النطق والثأثأة بواسطة أحد الأطباء المتخصصين، وعدم الضحك على طريقة نطقه والاستهزاء به، وعدم استعجاله للنطق بالكلمة التي يريد.

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

1- علميهم الاقبال على الصلاة برغبة
و محبة و بهمة و نشاط و
بشوق لمناجاة الله

2- تحسين الهيئة قبل الدخول في
الصلاة باختيار الملابس النظيفة
و التعطر و السواك

3- قضاء الحوائج الهامة و الأعمال
الضرورية قبل الصلاة لتفريغ
القلب مما سوى الله عز و جل

4- لزوم السكينة و الوقار و الهدوء
عند الاقبال لأداء الصلاة

5- توجه القلب الى الله عز و جل
و سكون الأطراف و الجوارح
و لزوم التواضع و الخشوع بين يدي الله
و التذلل و الهيبة و الخضوع
لعظمة الله عز وجل

6- تجنب الالتفات و الشرود و العبث
بالثوب أو باليدين أثناء الصلاة

7- النظرالى موضع السجود و تجنب
رفع البصر الى السماء

8- التفكر و التدبر لمعاني الآيات
و تجنب الغفلة و السهو

9- أداء الصلاة في وقتها و عدم
تأخيرها تكاسلا و بدون عذر

10- الجلوس عقب الصلاة للذكر
و الاستغفار و الدعاء

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: رعاية المواليد - رعاية الاطفال - تربيه الاطفال - نصائح تربويه - Child care

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: باترن - Patterns 2012

طريقة الدجاج المحمر بالزعتر , مكونات الدجاج المحمر بالزعتر , مقادير الدجاج المحمر بالزعتر , خطوات عمل الدجاج المحمر بالزعتر , اسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر بالزعتر, طريقة الدجاج المحمر بالزعتر الشهية , وصفة الدجاج المحمر بالزعتر اللذيذة 2013


اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقادير دجاج حجم متوسط
زعتر اخضر حسب الرغبة
ملعقتان ملح
ملعقة صغير فلفل ابيض
عودان من القرفة او الدارسين
ثلاث ليمونات
ملعقتان زيت

2التحضيرالطريقة:

نظفي الدجاجة وقطعيها الى اربعة اجزاء مع عدم

الاحتفاظ بالجلد وانقعيها لمدة ثلاث ساعات مع عصير

الليمون وملعقة الملح ، عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع

الدجاح ثقوبا عميقة وضعي كمية من الزعتر

الاخضرالمفروم ، والملح والفلفل الابيض، ثم ضعيها في

كيس الشواء الحراري، في الفرن على نار هادئة

وراقبيها، حتى تتحمر وتبقى طرية ، ضعيها في طبق

التقديم مع تقليب بعض الخضراوات او المشروم .
3فوائد الطبقالدجاج من اللحوم البيضاء قليلة الكوليسترول والدهون،
فهي بروتين خفيف ومناسب للجميع صغار وكبار وحتى
المرضى، فهي خفيفة وسهلة الهضم وغنية غذائيا،

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة الأرز الكوزي , مكونات الأرز الكوزي , مقادير الأرز الكوزي , خطوات عمل الأرز الكوزي , اسهل طريقة لعمل السمك بالعجينة, طريقة الأرز الكوزي الشهية , وصفة الأرز الكوزي اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم



المقادير½1 كيلو لحم قطع كبيرة
4 حبات قرنفل
ملعقة شاي بهارات مطحونة(فلفل اسود- هيل- كمون)
ملعقة صغيرة زعفران
1 علبة لبن زبادي
علبة مكرونة طويلة
ملعقة صغيرة صباغ الزعفران
4حبات هيل
نصف كوب سمن
2 حبة شيبة
2 ملعقة زبدة
4كاسات كبيرة أرز

2التحضيرأقدحي السمن ثم ضعي علية اللحم بعد غسله والهيل والقرنفل والشيبة والملح وقلبي لمدة خمس دقائق ثم صبي علية الماء الكافي لنضج اللحم واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم.

*يخلط اللبن والزعفران والبهارات الناعمة وصباغ الزعفران وقليل من الملح وكأس من ماء سلق اللحم.

*يرفع مقدار نصف كأس من خلطة اللبن للمكرونة.

*يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة.

*ينشل اللحم من ماءالسلق ويتبل بخلطة اللبن ويرش عليه زيت أو سمن ويوضع في صينية ويحمر.

* تصفى مرقة اللحم ويصفى الأرز ويضاف الأرز على مرقة اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

*تسلق المكرونة بالماء وملعقة زبدة ثم تصفى ويضاف عليها نصف كأس من خلطة اللبن وتقلب جيداً.

*بعدأن ينضج الأرز يسيح السكر حتى يحمر ثم يضاف علية ملعقتين من الماء ويرش على نصف القدر.

*بعد إحمرار اللحم أخرحي الصينية خذي من المرقةالتي في الصينية ورشية على الجهه الأخرى للأرز.

*أغرفي الأرز وضعي المكرونة من حوله وضعي اللحم فوقة ثم رشي المكسرات وقدميه.

وبالعــــــــــــافيه...................

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقةعمل السمك بالعجينة , مكونات عمل السمك بالعجينة , مقادير عمل السمك بالعجينة , خطوات عمل عمل السمك بالعجينة , اسهل طريقة لعمل السمك بالعجينة , طريقة عمل السمك بالعجينة الشهية , وصفة عمل السمك بالعجينة اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقادير1 بيض
1كوب طحين
5 سمكات
كوب زيت
ربع كوب سكر

2التحضيرنخلط البيض والزيت والسكر و الطحين لمدة 2دقيقة على سرعة عالية ثم تصبح لدينا عجينة نقلي السمك على نار هادئة ثم نخلطه مع العجينة ثم تقدم للضيوف
3فوائد الطبق900 سعرة حرارية

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشري , مكونات عمل الكشري , مقادير عمل الكشري , خطوات عمل الكشري , اسهل طريقة لعمل الكشري , طريقة عمل الكشري الشهية , وصفة الكشري اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقاديرمقادير صلصة الكشري :
نصف كيلو طماطم
2 فص ثوم
3 ملاعق زيت
كمون وشطة حسب الرغبة
مقادير الكشري :
كوب عدس
كوبان من الارز
بصلة كبيرة
4/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد شمس
ملح
كمون
بهارات الكشري

2التحضيرطريقة صنع الصلصة :

يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة



طريقة صنع الكشري :

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل

ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته

ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء

رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج

خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..., ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يغرف في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل الارز الكابلي , مكونات عمل الارز الكابلي , مقادير عمل الارز الكابلي , خطوات عمل الارز الكابلي , اسهل طريقة لعمل الارز الكابلي , طريقة عمل الارز الكابلي الشهية , وصفة الارز الكابلي اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقاديركوب أرز بسمتي بنجابي المهيدب
4/3 ملعقة صغيرة زعفران
4/1 كوب ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
2 عود قرفة ( دارسين )
6 – 8 حبة هيل ، صحيح
6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح
1 حبة كبيرة بصل ، مقطع شرائح
2 – 3 فص متوسط ثوم، مهروس
1 كيلو لحم خروف او بقر ، قطع متوسطة
2 ملعقة كبيرة برش برتقال، خشن
1 حبة متوسطة طماطم، مقشرة، مفرومة
2/1 كوب معجون طماطم
3 كوب ماء
2/1 2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة

2التحضير1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

2) ضعي الزعفران في كوب صغير، اضيفي اليه الماء ، اتركيه جانبا .

3) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل والقرنفل. قلبي لبضع ثواني الى ان تتتصاعد رائحة البهارات.

4) اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون.

5) اضيفي برش البرتقال، قطع اللحم وقلبي لبضع دقائق الى ان يجف اللحم و يتشبع بنكهة البهارات .

6) اضيفي الطماطم، المعجون، الماء، الملح، الفلفل، البهارات، الكمون، الهيل والقرفة. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم ( يتوقف الوقت على نوع اللحم المستعمل). بعد نضج اللحم يجب ان يكون لديك حوالي 2/1 1 كوب من المرق مع اللحم ،، وبالتالي اذا لاحظت ان المرق او الصلصة قد تبخرت مع نضوج اللحم اضيفي مزيد من الماء.

7) أثناء سلق اللحم قومي بتجهيز الأرز ،،، في قدر كبير الحجم ضعي 7 – 8 كوب ماء، اضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي، أضيفي الأرز واتركيه يغلي من 6 – 8 دقائق الى ان تتضاعف حبة الأرز ولكن لا ينضج تماما.

8) ضعي الأرز في مصفاة للتخلص من ماء السلق، اتركيه جانبا.

9) ضعي الأرز المسلوق فوق اللحم والمرق في القدر، كوني حريصة أثناء هذه الخطوة ،، يجب ان لا يصل المرق الى سطح الأرز ،، وبالتالي يفضل ان تضعيه بشكل هرمي، وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز ، ضعي فوقه قطعة من الشاش الخفيف، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان يجف المرق وينضج الأرز تماما.

10) لتقديم الكابلي: باستعمال ملعقة كبيرة خذي كمية من الأرز الملون مع الزعفران ، ضعيه في طبق جانبا ، قلبي بقية الأرز مع اللحم بهدوء ، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي الأرز الملون على سطحه، يمكنك اضافة بعض المكسرات المقلية اذا رغبت.

• فكرة من منال: عند برش البرتقال استعملي فقط الجزء البرتقالي من القشرة ولا تأخذي الجزء الأبيض،، يمكنك دائما برش كمية كبيرة من القشور وحفظها في الفريزر ،، جربي طريقتي في ذلك،، ابرشي 2 – 3 برتقالة على قطعة من ورق الزبدة ، ضعي الورقة في الفريزر الى ان يجف البرش، فتتيه بين اطراف اصابعك، ضعيه في كيس نايلون او علبة صغيرة، احفظيه في الفريزر لعدة اسابيع ،، ستجدينه دائما جاهز للكابلي وايضا للحلويات.

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج بالقشطه, مكونات عمل دجاج بالقشطه, مقادير عمل دجاج بالقشطه, خطوات عمل دجاج بالقشطه, اسهل طريقة لعمل دجاج بالقشطه , طريقة عمل دجاج بالقشطه الشهية , وصفة دجاج بالقشطه اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم



المقادير قشطه
2 دجاج مقطع خالي من العظم
5حبات بطاطس مقطعه الى مكعبات صغيره
حبه فلفل حلو مقطعه الى قطه صغيره
حبة طماطم مقطعه الى قطه صغيره
1\4 كأس زيت
ملعقه ثوم
ملعقه بهارات
2 بصل مفروم
2 ماجي
ملعقة ملح
3كاسات ماء

2التحضير
نضع الزيت والبصل على النار ونقلبه ثو نضع عليه الثوم ومن ثم نضع البهارات والدجاج

حتى ينضج نصف استواء

نضع البطاطس في صينيه ونضع عليه الخليط (الدجاج والبهارات) ونبقي قليل من الماء

نقلب القشطه بخفاق البيض ونضعه على الدجاج ونقلبه بالملعقه ثم نضع عليه البهارات والطماطم

بالتساوي ثم نغطيها بالقصدير وثم بالفرن متوسط الحراره الى ان ينضج

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه, مكونات عمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه, مقادير عمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه, خطوات عمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه, اسهل طريقة لعمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه , طريقة عمل الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه الشهية , وصفة الشعيريه بالباشميل وبحشوة التونه اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم



المقاديرمع الطريقة

2التحضير- نصف كيس شعيريه تسلقينه بماء وملح

- سوي حشوة التونه بحط لك رابطها على طريقتي



الحين بعد ما تستوي الشعريه (( وترى بسرررررعه تستوي )) حطي عليها خلطة الباشميل اللي تعجبك (( انا حطيت مايونيز + علبة قشطة + جبن سائل ))



وحطي الطبقة الاولى بالصينيه وعليها الحشوة ثم بقية الشعيريه



رشيها بالجبن

وحطيها بالفون من فوق عشان تشقر ,,,,و وقدميها وانتي رافعه رااااسك

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل كبسةالفقع, مكونات عمل كبسةالفقع, مقادير عمل كبسةالفقع, خطوات عمل كبسةالفقع, اسهل طريقة لعمل كبسةالفقع , طريقة عمل كبسةالفقع الشهية , وصفة كبسةالفقع اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقادير2 كوب أرز
½ ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 كيلو لحم، قطع متوسطة
2 حبة كبيرة بصل، ارباع
6-8 حبة هيل، صحيح
2 حبة ورق غار
2 عود قرفة
6-8 حبة فلفل اسود، صحيح
2 حبة لومي، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طمطم
خلطة الفقع :
6-8 حبات متوسطة فقع (كمأة)
½ كوب زيت
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة لومي
½1 ملعقة صغيرة ملح

2التحضيرالطريقة:

1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 50-60 دقيقة.

2) ضعي الزعفران في كوب صغير،أضيفي ماء الورد،اتركيه جانبا.

3) ضعي اللحم في قدر واسع، اغمريه بالماء،اضيفي البصل،الهيل،ورق الغار،القرفة،الفلفل الأسود،اللومي،الملح ومعجون الطماطم،دعي اللحم يغلي على نار قوية،تخلصي من الريم.

4) غطي القدر واتركي اللحم ساعة ونصف الى ساعتين، الى ان ينضج تماما.

5) صفي اللحم،احتفظي بالمرق،أثناء سلق اللحم اعدي الفقع.

6) قشري الققع ثم اغسليه بالماء البارد عدة مرات للتخلص من التراب، قطعيه الى مكعبات صغيرة،حوالي 3* 3 سم.

7) ضعي الفقع في قدر متوسط الحجم،اغمريه بالماء،اضيفي ملعقة صغيرة من الملح،دعي الفقع يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج ويصبح لين،انقليه الى مصفاة،تخلصي من ماء السلق.

8) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت،اقلي اللحم المسلوق بهدوء الى ان يصبح ذهبي اللون،اخرجيه من القدر،اتركيه جانبا.

9) في نفس القدر اضيفي البصل المفروم، قلبي الى ان يصبح ذهبي،اضيفي الفقع وقلبي الى ان يتحمر قليلا.

10) اضيفي الهيل،البهارات،اللومي والملح،اتركي الخليط جانبا.

11) في قدر كبير ضعي 3 كوب من مرق سلق اللحم،دعيه يغلي على نار قوية، اضيفي الأرز،قلبي مرة واحدة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يتشرب الأرز المرق.

12) ابعدي غطاء القدر،وزعي خليط الزعفران فوق الأرز،ضعي اللحم والفقع على سطح الأرز،غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يتسكر الأرز 30-40 دقيقة.

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج بالتمر هندي, مكونات عمل دجاج بالتمر هندي, مقادير عمل دجاج بالتمر هندي, خطوات عمل دجاج بالتمر هندي, اسهل طريقة لعمل دجاج بالتمر هندي , طريقة عمل دجاج بالتمر هندي الشهية , وصفة دجاج بالتمر هندي اللذيذة 2013



اشرقت شمسكم علينا اعضاء مسك الكرام بنور المحبة فهلا وغلا بكم




المقادير دجاج مقطع
معجون تمر هندي
صلصة طماطم
2 م \ص سكر
زنجبيل مطحون
كركم
ثوم مفري

2التحضيرتضاف المكونات السابقة عدا الدجاج وتخفف بالماء لتسيل ويتكون عندنا سائل لونه محمر تنقع فيه قطع الدجاج لمدة 24 ساعة ثم ترفع من السائل وتوضع في دقيق وتقلب فيه ثم تحمر في زيت مضاف له حلبة حصي بمقدار ملعقة وقرون فلفل اخضر لتاخذ الطعم وبعد تحميرها توضع في وعاء مناسب ثميسكب باقي الصلصة التي نقع فيها لتكمل سواها وبالهنا والشفا

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: أطباق رئيسية

المصدر: منتديات مسك | MsssK ..© - من قسم: فرش - فلاتر - سكرابز - خامات - خطوط - ادوات التصميم